avila projektmanagement gmbh - An Overview

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L'avena è un cerale ricco di fibre, utile for each regolare i livelli di colesterolo e glucosio nel sangue, ma anche for each il benessere intestinale. Vediamo insieme tutti i benefici e arrive utilizzarla in cucina!

Tra le ricette più comuni con l’avena troviamo soprattutto il porridge di avena: si tratta di una zuppa a foundation di fiocchi di avena e latte e arricchita molto spesso con frutta e/o frutta secca o cioccolato.

Infine, questo cereale può determinare la produzione di gasoline intestinali in grado di causare gonfiori.: introducete l’avena gradualmente nella vostra dieta e masticatela bene.

Migliorano il benessere intestinale grazie al buon contenuto di fibra (8,3 gr for each one hundred gr di alimento). Nello specifico, favoriscono lo sviluppo di batteri buoni presenti nella flora batterica intestinale, combattono la stitichezza e prevengono patologie dell’apparato digerente come il tumore del colon-retto.

L’avena è una fonte di carboidrati complessi ma nello stesso tempo possiede un elevato contenuto proteico (ten-sixteen%) e un basso contenuto di zuccheri ed è quindi un alimento adatto anche alle persone diabetiche.

Si può utilizzare il latte di avena a colazione semplicemente occur bevanda calda o fredda. Questo alimento contiene prevalentemente glucidi e pertanto, per ottenere una colazione completa, vi consigliamo di non abbinarlo a biscotti a fette biscottate, ma di utilizzarlo for every esempio for every la preparazione di porridge da guarnire con semi oleosi, granella di frutta secca o burro di arachidi non zuccherato.

Infine, filtrate il latte ottenuto aiutandovi con un colino e una garza o un telo di nylon a trama sottile e trasferite il latte in una bottiglia di vetro.

La crusca è la parte che si trova negli strati esterni del chicco. La trovi in commercio pura, pronta da aggiungere agli alimenti for each aumentare il contenuto di fibre, oppure nei fiocchi addizionati di crusca.

For each realizzare panature sfiziose per golose cotolette, di carne o di pesce. Dopo il passaggio nell’uovo sbattuto, basterà passare le fettine di carne o i tranci di pesce in un mix fatto di fiocchi d’avena, pepe nero e parmigiano grattugiato. Cuocere in forno statico a 200° e servire con una saporita salsa allo yogurt.

Le più antiche testimonianze scritte sulla storia dell’avena e sulla sua coltivazione risalgono all’età cristiana. Tuttavia per lungo tempo, è stata considerata più una pianta a scopo medicinale che alimentare. Infatti, i Greci e i Romani la consideravano una ‘mala erba’ e la riservavano esclusivamente a foraggio for each il bestiame.

L’avena è un cereale che non contiene glutine naturalmente, tuttavia, poiché more info viene spesso lavorata in strutture che producono anche cereali contenenti glutine, se ne sconsiglia il consumo in caso di celiachia, oppure, si consiglia di consumare avena e derivati solo se in etichetta viene espressamente indicata la dicitura “senza glutine”.

Favorisce il riequilibrio della flora batterica e allevia eventuali fenomeni infiammatori a carico della mucosa.

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